コラーゲンは人体で最も多いタンパク質です。
コラーゲンは20種のタイプに分類されます。
Ⅰ型コラーゲン(Type Ⅰ collagen)は腱や筋膜、皮膚、骨にみられます。
Ⅱ型コラーゲン(Type II collagen)は軟骨や眼球の硝子体、脊索にあります。
Ⅲ型コラーゲン(Type Ⅲ collagen)はリンパ組織、秘蔵、肝臓、平滑筋にみられます。また創傷治癒の際に出現します。